弗里茨·哈伯

1918 年诺贝尔化学奖表彰他开发了在高压下由空气中的氮和氢催化合成氨的方法 $\ce{N2 + 3H2 -> 2NH3}$。这种从空气中“固氮”的技术使化肥和炸药的工业化大规模生产成为可能，深刻改变了农业。