Đốt cháy hiđrocacbon: dấu hiệu biến đổi hoá học

Lần lượt đốt metan, etilen, axetilen và benzen; so sánh ngọn lửa và sản phẩm mỗi nhiên liệu tạo ra.

Mục tiêu

Nhận biết cháy là biến đổi hoá học: có chất mới ($\ce{CO2}$, $\ce{H2O}$, muội than) và màu lửa phụ thuộc hàm lượng cacbon.

Dụng cụ và hoá chất

Bốn mẫu hiđrocacbon khí và nguồn oxi (ảo); bảng màu ngọn lửa.

Giải thích

Hiđrocacbon chỉ chứa C và H nên cháy hoàn toàn trong $\ce{O2}$ dư luôn cho $\ce{CO2}$ + $\ce{H2O}$: $\ce{CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H2O}$, $\ce{C6H6 + 15/2 O2 -> 6CO2 + 3H2O}$. Khi cục bộ thiếu oxi, cacbon thoát ra dưới dạng muội (C) và $\ce{CO}$ — ánh vàng chính là muội nóng sáng. %C theo khối lượng tăng từ $\ce{CH4}$ (75 %) lên $\ce{C6H6}$ (92 %) nên lửa benzen nhiều khói nhất.

Thí nghiệm ảo: một mô hình đơn giản hoá để xây dựng trực giác. Nó không thay thế thực hành thật và huấn luyện an toàn; không tự làm lại tại nhà khi không có người hướng dẫn.