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回流法合成酯
在直立冷凝管下加热羧酸与醇：蒸气冷凝并流回烧瓶，挥发性试剂可长时间沸腾而不损失。
目标
说明酯化反应为何需要回流加热，说出装置各部分名称，并把这一技术与反应的可逆平衡性质联系起来。
仪器与试剂
乙酸和乙醇、数滴浓硫酸、圆底烧瓶、带回水管道的回流（利氏）冷凝管、加热浴和防暴沸颗粒。
步骤
- 辨认装置各部分：盛放反应混合物的圆底烧瓶、直立的水冷凝管、冷却水进出口和热源。
- 追踪蒸气的路径：离开沸腾液体，进入冷凝管，在冷壁上液化并滴回——烧瓶内容物不会逸出。
- 与简单蒸馏比较：回流中冷凝液流回同一烧瓶（质量守恒），蒸馏中冷凝液进入接收瓶（各组分被分离）。
- 把回流时间与缓慢可逆的酯化反应联系起来：让混合物长时间保持沸腾，使平衡趋近最大转化率。
观察要点
- 蒸气只升到冷凝管的一部分并在那里液化；烧瓶中的液面随时间几乎不变。
- 冷却水从夹套底部进入、顶部流出，冷凝管始终充满水、冷却效率高。
讲解
回流在不损失物质的情况下让反应保持沸腾：冷凝管把每一滴蒸气送回烧瓶。对于平衡 CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O，这让缓慢的反应有足够时间达到平衡；模拟中的装置是带直立利氏冷凝管的教学型式。
实验史话
约1830年尤斯图斯·冯·李比希推广其设计后，水冷冷凝管成为标准实验器具，使挥发性混合物得以长时间沸腾。埃米尔·费歇尔在19世纪90年代利用此法确立了以他命名的酸催化酯化反应，使回流成为有机合成的核心技术。
相关化学家
虚拟实验是帮助建立直觉的简化模型，不能替代真实实验和安全培训；没有指导请勿在家自行重复。