Crédit photo: ETH Zürich — File:Richard Kuhn ETH-Bib Dia 248-065.jpg (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 3.0
Richard Kuhn
1900–1967 · Autriche, Allemagne · XXe siècle
Nobel de chimie 1938
Chimiste austro-allemand qui a révélé la chimie des pigments caroténoïdes et des vitamines, puis dirigé l'Institut Kaiser Wilhelm de recherche médicale.
Travaux couronnés par le prix Nobel
Kuhn a isolé et caractérisé les pigments caroténoïdes, établissant le chromophore polyénique responsable de leur couleur, et a déterminé la structure de la riboflavine (vitamine B2), qu'il a synthétisée et reliée à l'enzyme respiratoire jaune. Le prix lui fut attribué en 1938, mais le régime nazi l'obligea à le refuser ; il reçut la médaille et le diplôme après la guerre.
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