Classe 8

Réactions chimiques et comment les reconnaître

Une réaction réarrange les atomes pour former de nouvelles substances. Les changements observables sont des indices, mais un changement d’état seul n’est pas une réaction.

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IntuitionIntuition : particules et changement

Une bougie allumée dégage chaleur et lumière et forme des gaz ; la cire qui fond ne change que d’état. La question essentielle est la formation de nouvelles substances.

Faites glisser l’avancement : les liaisons H–H et O=O s’effacent, quatre liaisons O–H se forment. Le nombre d’atomes ne change à aucun stade.

ScolaireNiveau scolaire : modèles et règles

Définition: Idée clé

Une réaction chimique transforme les particules des réactifs en celles des produits par réorganisation des atomes et modification des liaisons.

Des bulles, un précipité, une couleur durable, une émission de lumière ou une variation de température sont des indices. Mais l’ébullition produit aussi des bulles : aucun indice isolé ne suffit.

Indices observables et leurs limites
Observation	Évoque une réaction si…	Contre-exemple physique
Bulles	un gaz nouveau se forme dans le liquide	eau qui bout
Changement de couleur	elle persiste sans dilution ni éclairage	diluer une boisson colorée
Chaleur ou lumière	le mélange chauffe ou brille de lui-même	filament d’ampoule incandescent
Nouveau solide dans le liquide	un précipité apparaît dans des solutions limpides	poussière de craie en suspension

\ce{CaO + H2O -> Ca(OH)2}

Exemple: Exemple résolu

Deux solutions limpides donnent un solide trouble au mélange. Qu’est-ce que cela suggère ?

Solution

Un précipité s’est formé, indice d’une nouvelle substance peu soluble. Bulles ou couleur seules sont moins concluantes, car des changements physiques peuvent aussi les produire.

Exemple: Deuxième exemple

On verse de la chaux vive CaO dans l’eau : le mélange chauffe et devient trouble. Réaction ?

Solution

Oui — la température monte spontanément et une substance nouvelle Ca(OH)₂ se forme : CaO + H₂O → Ca(OH)₂.

Consignez les observations avant, pendant et après le mélange et comparez à un témoin si possible. Les tests de gaz, comme la relance d’une bûchette incandescente, exigent des règles de sécurité adaptées.

Dans une réaction, le nombre d’atomes de chaque sorte est conservé. Le réarrangement produit des substances nouvelles aux propriétés différentes des réactifs.

Exemple: Exemple de calcul / d’application

Quand un fil de cuivre est plongé dans AgNO₃, la solution bleuit et des cristaux argentés se forment. Quels sont les indices de réaction ?

Solution

Deux indices nets : changement de couleur durable (incolore au bleu dû aux ions Cu²⁺) et apparition d’un solide nouveau (cristaux d’argent métal).