リヒャルト・クーン

クーンはカロテノイド色素を単離して構造を決定し、その呈色の原因となるポリエン発色団を確立するとともに、リボフラビン（ビタミンB2）の構造を決定し、合成して黄色呼吸酵素と結び付けた。1938年に受賞が決まったが、ナチス政権に辞退を強制され、戦後にメダルと賞状を受け取った。