Ảnh: Unknown author — File:The-svedberg-1.jpg (Wikimedia Commons) · Public domain
Theodor Svedberg
1884–1971 · Thụy Điển · Sinh thế kỷ 19
Nobel Hoá học 1926
Nhà hoá lý Thụy Điển chế tạo máy li tâm siêu tốc và dùng nó chứng minh protein là những đại phân tử xác định.
Công trình đoạt giải Nobel
Svedberg phát minh máy li tâm siêu tốc, quay dung dịch ở tốc độ rất cao khiến cả đại phân tử cũng lắng xuống. Nhờ đó ông đo khối lượng phân tử của protein và chứng minh chúng là những phân tử thực sự có kích thước xác định — công trình về hệ phân tán làm biến đổi hoá keo và hoá protein.
Lĩnh vực
Chủ đề liên quan
Hệ keo, nhũ tương, chất hoạt động bề mặt
Vật chất phân tán ở tầm nanomet: vì sao hệ keo không tan mà cũng không lắng, chất hoạt động bề mặt dựng mixen và bền hoá nhũ tương thế nào, và các lực — tĩnh điện, van der Waals, steric — quyết định hệ phân tán tồn tại hay không.
Cấu trúc và chức năng protein
Protein là chuỗi amino acid gấp thành cấu dạng; bề mặt và độ linh động góp phần quyết định phân tử nó gắn kết hay xúc tác.