雅各布斯·亨里克斯·范托夫

1901 年——历史上首个诺贝尔化学奖——表彰他“通过发现溶液中的化学动力学和渗透压定律所做出的杰出贡献”。他阐明了反应速率和平衡如何随温度变化，并证明溶质颗粒产生的渗透压遵循 $\Pi V = i \cdot nRT$ 形式的定律，类似理想气体。这些成果奠定了物理化学作为一门以热力学为基础的定量科学的地位。