写真提供: Paul Nadar — Wikimedia Commons · Public domain

ルイ・パスツール

1822–1895 · フランス · 19世紀生まれ

酒石酸塩の結晶を分離して分子のキラリティーを発見し、発酵が微生物によることを示し、ワクチンを開発した。

分野

有機化学生化学・生物医化学

関連トピック

構造異性と立体異性（シス・トランス、鏡像異性）

構造異性体と立体異性体を区別し、結合関係と三次元配置から幾何異性と光学異性を解析する。

同じ分野の化学者

アウグスト・ケクレ (1829)アドルフ・フォン・バイヤー (1835)ユストゥス・フォン・リービッヒ (1803)フリードリヒ・ヴェーラー (1800)オットー・ヴァラッハ (1847)エミール・フィッシャー (1852)