ヤコブス・ヘンリクス・ファント・ホッフ

1901年の初代ノーベル化学賞。受賞理由は「溶液中の化学動力学および浸透圧の法則の発見による特筆すべき貢献」。反応速度と平衡が温度とともにどう変化するかを示し、溶質粒子が $\Pi V = i \cdot nRT$ 型の法則に従う浸透圧を生むことを明らかにした。これらの成果は物理化学を熱力学に基づく定量的科学として確立した。