写真提供: Nobel Foundation — File:Paul Karrer.jpg (Wikimedia Commons) · Public domain
パウル・カーラー
1889–1971 · スイス · 19世紀生まれ
ノーベル化学賞 1937
カロテノイド、フラビン、ビタミンA・B2の構造を決定し、リボフラビンの合成を達成したスイスの有機化学者。
ノーベル賞対象研究
カーラーはカロテンなどの植物色素であるカロテノイドとフラビンの構造を解明し、ビタミンAとB2(リボフラビン)の構造を決定してその合成にも成功した。彼の研究は有色の天然色素と必須栄養素を結びつけた。