Ảnh: Nobel Foundation — Wikimedia Commons · Public domain
Arthur Harden
1865–1940 · Vương quốc Anh · Sinh thế kỷ 19
Nobel Hoá học 1929
Nhà sinh hoá người Anh, chứng minh quá trình lên men rượu bởi dịch chiết nấm men cần cả enzyme lẫn một coenzyme phân tử nhỏ, mở ra nghiên cứu các chất trung gian chuyển hoá.
Công trình đoạt giải Nobel
Đồng nhận giải với Hans von Euler-Chelpin về các nghiên cứu lên men đường và enzyme lên men. Harden tách dịch nấm men thành phần enzyme và một 'cộng men' có thể thẩm tách (coenzyme), xác định photphat vô cơ là cần thiết và lần theo các trung gian đường phosphoryl hoá — những bước then chốt dẫn tới bản đồ đường phân.
Lĩnh vực
Chủ đề liên quan
Enzyme và động học enzyme
Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách hạ rào cản năng lượng tự do hoạt hoá; enzyme không làm đổi hằng số cân bằng.
Chuyển hoá (đường phân, chu trình Krebs, chuỗi vận chuyển electron)
Chuyển hoá là mạng phản ứng liên kết giúp thu năng lượng và cung cấp cấu tử sinh tổng hợp; ATP và cofactor dạng khử nối các con đường.