Nguồn ảnh: Unknown author — File:John Howard Northrop.jpg (Wikimedia Commons) · Public domain
John Howard Northrop
1891–1987 · Hoa Kỳ · Sinh thế kỷ 19
Nobel Hoá học 1946
Nhà sinh hoá người Mỹ tại Viện Rockefeller, người kết tinh thành công các enzyme, chứng minh chúng là protein tinh khiết và đặt nền móng cho enzymology hiện đại.
Công trình đoạt giải Nobel
Kết tinh được các enzyme pepsin, trypsin và chymotrypsin ở dạng tinh khiết, chứng minh chặt chẽ rằng enzyme là protein có cấu trúc hoá học xác định. Ông cũng kết tinh được virus thực khuẩn (bacteriophage), cho thấy virus có tính chất như các chất hoá học thông thường.
Lĩnh vực
Chủ đề liên quan
Cấu trúc và chức năng protein
Protein là chuỗi amino acid gấp thành cấu dạng; bề mặt và độ linh động góp phần quyết định phân tử nó gắn kết hay xúc tác.
Enzyme và động học enzyme
Enzyme làm tăng tốc độ phản ứng bằng cách hạ rào cản năng lượng tự do hoạt hoá; enzyme không làm đổi hằng số cân bằng.